أزمة القمح

 لتعويض النقص المحتمل في القمح، أقترح:

1- إيقاف مصانع المكرونة وتوجيه القمح إلى المخابز فقط.

2- تشجيع المواطنين على تقليل استهلاكهم من الخبز بمضاعفة قيمة التموين المقابل لرصيد الخبز الباقي.. بمعنى آخر، يأخذ المواطن جنيها مثلا مقابل كل رغيف خبز لا يشتريه من حصته.

3- استخدام الحبة الكاملة في صناعة الخبز وعدم نخل الردة لأن هذا أوفر وصحي أكثر ويعطي إحساسا أكبر بالشبع، كما يمكن خلط دقيق القمح بدقيق الشعير والشوفان والذرة.

4- تشجيع الفلاحين على زراعة الأرز هذا الصيف ورفع أي قيود سابقة، فأزمة المياه مؤجلة، لكن أزمة الخبز عاجلة.. ويجب شراء الأرز من الفلاحين بسعر مربح.. وبهذا يكون الأرز بديلا للمكرونة، مع تشجيع المواطنين على شراء عدة أجولة من الأرز وتخزينها بدون تبيض إلا عند الحاجة، لتلافي مشكلة نقص أو عدم كفاءة أشونة التخزين.

5- التوسع في زراعة القمح في المواسم القادمة.. هناك أنواع مقاومة للملوحة تصلح للزراعة في الساحل الشمالي وسيناء